11月21日，早就過了養蝦收蝦的時節，河口區新戶鎮郭局村的養蝦外塘略顯冷清。但在村北的山東黃河三角洲海洋科技有限公司，卻是一派熱鬧景象：工人有的正忙著稱飼料，有的在調節加溫管的溫度，還有的正仔細查看蝦的個頭……

  靠山吃山，靠海吃海。這兒的村民大都以養蝦為生，但蝦是出了名的“嬌貴”，對溫度、氧氣、水的酸堿值等要求很高。村民一年里只能養幾個月，收入好壞在于天氣給不給力。“我們養蝦很多年了，前幾年我和朋友琢磨著，怎么改善養殖方式實現高收入，經常跑出去學習。”公司副總經理任子文告訴記者，通過去南方考察以及借鑒先進經驗，他們被工廠化反季節養蝦這一模式吸引，決定親自試一試這條新路子。

  “干就要干出樣子！我們公司的標準化程度很高，雖然前期投入大，但運行后既節約資源，又能實現循環利用提高收益。”任子文指著大棚里的加溫管、氧氣管、鼓風機等設備介紹道。公司于2017年6月份開始動工建設，目前，已建成工廠化養殖面積22000平方米，高標準養殖池600畝及供水、供電、供熱、循環水等基礎設施配套。值得一提的是，公司還實施了工廠化養殖水循環利用項目，對養殖系統的熱能綜合利用、尾水處理部分進行改造，通過固液分離設備、沉淀、分解等，使固體顆粒物去除并發酵成海參飼料；利用物理、生物、微生物等方法調節養殖水質，實現養殖尾水的循環利用，一年可以節約海水80萬立方米。這樣一來，公司實現了工廠化“封閉式、循環水、集約化、無公害”健康養殖。

  經過綜合考慮，公司選擇養殖南美白對蝦，在生產車間里布下“重重機關”，從氧氣、溫度等各個方面滿足蝦對生活環境的要求。公司在35平方米的水池里安裝了110多個氣頭，隨時為蝦補氧；斥巨資打挖了地熱井，保證車間內溫度恒定，讓蝦平穩過冬。除此之外，公司還對飼料精挑細選，一天喂養6次，滿足蝦的生長需要。“為了保證品質，我們真金白銀地投，挖空心思地伺候，這些蝦可以說是‘貴族蝦’了！”任子文笑著說道。

  除了高標準的工廠和高品質的服務，公司還是我市水產品質量安全追溯信息系統建設的試點。這個系統采用“一物一碼”的二維碼技術，在種苗、生產、養殖、加工、流通等環節對產品進行唯一性識別，并且對各環節進行記錄、掌握，逐漸實現水產品“從池塘到餐桌”整個過程的追溯管理。“現在人們物質生活豐富了，買水產品更看重品質。通過這個系統，連蝦吃的飼料產地都能查得到，顧客吃起來也安心。”任子文告訴記者。

  2019年上半年，公司共計產出成品蝦51萬斤、對蝦苗種2.5億尾、海參苗種3億頭，一經上市便被搶售一空，實現了“供銷兩旺”。創新一直在路上，公司正在推進智慧園區建設，繼續提高智能化養殖水平。“你看這個頭兒，就等著春節上市被‘搶’了！”任子文在蝦池旁期待滿滿。

（記者 鄭靖靖）

  記者感言：

  實際上，“大棚養蝦”模式在很多地方已經很普遍，山東黃河三角洲海洋科技有限公司能實現“供銷兩旺”嘗到甜頭，得益于“先想一步”的謀略和“干就要干出樣子”的決心。標準化的工廠與車間、日臻科學的養殖與管理方式、精益求精的水產品品質……公司對蝦養殖項目，走出了一條經濟、社會、生態協調發展的新路子，對推動周邊漁業轉型升級有重要的借鑒意義。